ハーブ系の爽やかな香りが特徴で、サラダはもちろん、魚介や中華料理等へのトッピング。見た目や香り、コクがアップするなど、ワンランク上の美味しさを楽しむことが出来ます。箱根水系の軟水を利用し、水耕栽培で年間を通し出荷しており、リピーターが非常に多い野菜で多くの人々に喜びを届けています。